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法治“文火”,守护“舌尖上的产业”

夜幕降临,潮州古城牌坊街次第亮起暖黄色的灯火。骑楼下,手打牛肉丸的槌声起起落落,卤鹅档口前排起了长队,蚝烙在铁板上滋滋作响,粿条汤的鲜香顺着巷子飘远……

这里是“世界美食之都”“中国潮州菜之乡”,也是无数食客心里“为了吃值得跑一趟”的地方。

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